Entenstopfleber mit Espelette
Entenstopfleber, Fleur de sel, Espelette. Entenstopfleber aus dem Gers mit "label rouge".
Da braucht's keine Worte....Für die Kenner, auf geröstetem Brioche mit einem Glas Sauternes, was will man mehr??? Und, in dem Fett dann am nächsten Tag die Bratkartoffeln braten!
Das Glas am besten 3-4 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrankt stellen und 15 Minuten vorher herausstellen.
290g 29,00€ ( der Preis kann ja nach Saison variieren)
Auf Bestellung auch in 500g Glas, 45,00€.
Ausverkauft, erst an Mitte Januar wieder erhältlich! Hier vorbestellen: bolliskitchen@orange.fr
Foie gras de canard entier "cuit" à l'espelette
Foie gras de canard, fleur de sel, espelette.Foie gras de canard du Gers, label rouge.
Sur une tranche de brioche grillée avec un verre de Sauternes, qu'est-ce qu'on veut de plus??? Et le lendemain, on fait sauter les pommes de terre dans la graisse!
290g 29,00€ ( le prix peut changer selon la saison)